가정동PT - 감자의 효능과 부작용 알고 먹자

안녕하세요 피지컬뷰티짐입니다.

널리 소비되는 식물로 다양한 영양소와 건강에 도움이 되는 감자는 어디서든 잘 자라는 구황작물이며 오래전부터 즐겨 먹은 식품입니다.

 

감자는 탄수화물의 공급원이며, 빠른 에너지를 제공 해줍니다.

껍질에는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 변비예방과 소화에 도움을 줍니다.

뇌기능과 단백질 대사에 필요한 비타민B6 함유랑이 높고

근육 기능유지와 혈압을 조절하는데 중요한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

감자의 효능에 대하여 자세히 알아보겠습니다.

 

첫 번째 피부 미용에 도움이 됩니다.

비타민C와 항산화 물질이 풍부하여 섭취하는 방법 보다는 얇게 슬라이스하여 얼굴에 올려 팩으로 해줄 경우 민감한 피부 진정과 기미, 잡티 제거 등 소염 성분과 미백 성분이 있어 좋습니다.

 

두 번째 다이어트에 도움이 됩니다.

감자는 탄수화물 성분이 높아 다이어트 음식으로 좋지 않은 것으로 알려져 있지만, 높은 식이섬유 함량과 고칼슘에 나트륨과 콜레스테롤 함량도 낮아 적정량을 섭취할 경우 소화 기능과 포만감을 높여주어 다이어트에 도움이 되기 때문에 삶아서, 쪄서 섭취하면 좋습니다.

 

세 번째 소염 효능에 도움이 됩니다.

염증의 경우 신체에 다양의 질환을 초래하는 큰 문제인데요, 섭취시 염증을 낮춰주며 관리하는데 도움을 준다고 합니다.

 

네 번째 심장 건강에 도움이 됩니다.

찐 감자는 칼륨이 더욱 풍부해져 신장 신경계와 근육 작동에 필요한 심장 건강에 도움이 됩니다. 또 한 나트륨 배출에 도움이 되고 혈압도 낮추는데 도움이 됩니다.

 

다섯 번째 혈당 조절과 항암 효과에 도움이 됩니다.

낮은 GL 지수로 급격한 혈당 상승을 막아주며 감자의 단백질, 식이섬유 성분은 혈당 농도를 안정적으로 유지시켜주어 당 흡수 조절에 도움이 되며, 함암 활성을 가지고 있는 여러 가지 화합물이 있어 일부 종류 암 예방에 도움이 됩니다.

 

하지만 감자에 부작용은 존재 합니다.

앞서 적었 듯이 섭취량이 많다면 체중 조절이 어려워져 체중 증가가 나타날 수 있습니다.

감자 겉 부분에 초록색 부분이 보이는 건 독성 성분이기 때문에 섭취할 경우 신경마비나 여러 가지 증상이 나타날 수 있어 확인을 잘 해야 합니다.

 

다양한 요리방식으로 섭취할 수 있는 식품이지만 감자의 데칼복시라즈 즉 당화효소에 민감하다면 신선한 감자를 선별하여 조리하거나, 차갑게 보관하면 전분의 일부를 낮출 수 있고 기름이나 크림을 이용하여 조리할 때는 칼로리에 유의하여 조리하는 것이 중요합니다.

 

이상 피지컬뷰티짐 건강정보였습니다^^

 

 

 

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