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안녕하세요? 피지컬뷰티짐 입니다. 오늘은 발표 식품에 대해 알아보려고 합니다. 발효식품이란? 미생물의 작용에 의해서 창출된 식품을 이야기합니다. 미생물의 작용중 인간에게 유효한 것은 발효, 유해한 것은 부패라고 불리는데 발표 식품은 대체적으로 맛이 좋고, 오랜 시간 동안 보관이 가능하며, 건강에 도움이 되는 등 사람에게 여러 유익한 장점을 줍니다. 한국의 발효식품 중에는 대표적으로 간장, 된장, 고추장, 청국장 등과 같은 장류와 채소류의 발효식품인 김치와 절임류, 그리고 식초등이 있습니다. 세계 각지에서 그 지역특색에 맞는 독자적인 식문화를 만들어 온 발효 식품은 최근 면역력을 높이고 알레르기 증상을 개선하는 등 사람의 건강 유지에 뛰어난 효과를 줍니다. 이제 발효식품의 대표적인 식품인 장류와 식초 그리..