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방어, 겨울의 제철음식으로 맛과 영양을 챙기세요 안녕하세요 피지컬뷰티짐입니다. 오늘은 11월의 제철음식이며 추운 겨울에 맛과 영양 성분이 극대화되는 생선인 방어에 대하여 알아보겠습니다. 방어는 겨울에 기온이 떨어지면 방어가 추위를 이겨내기 위해 지방과 근육 조직을 단단하게 만들고 산란과 월동을 위해서 영양분을 축적해두기 때문에 맛과 영양 성분을 높이는 요인으로 작용됩니다. 방어는 어떤 장점이 있을까요? 다음과 같은 효능들이 있습니다. - 방어는 뼈건강에 좋습니다. 비타민D가 다량 함유되어 있으며 특히 머리부위에 많이 함유가 되어있는 이 비타민D는 칼슘의 흡수율을 높여주어 뼈건강을 증진시키고 각종 뼈질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 비타민D는 인과 칼슘이 잘 흡수될 수 있게 도와주는 역할을 하고 있습니다...